日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

霍多

説到山梨縣的當地美食，你不能錯過 hoin！

關於霍多

山梨縣的鄉土料理是「鍋」。將南瓜、土豆、蘑菇、時令蔬菜和肉類等食材加入麪粉揉成的平面，並用味噌湯燉煮，是一道簡單的菜餚。它營養豐富，温暖你的身體，所以在寒冷的冬天特別好吃。

相關視頻

評論

還沒有評論

山梨縣地區的鄉土料理

山梨縣

小佐拉

小佐拉

山梨縣的鄉土料理「hotoa」的冷麪被稱為「ozara」。用温暖的湯汁浸泡後，大約厚厚厚厚的麪條。大津湯是一種醬油味道，含有胡...

山梨縣

馬生魚片

馬生魚片

山梨縣曾經是一個受歡迎的登山山。富士由於地理條件，許多馬匹被保留為卸載登山者。在這種背景下，馬肉也很便宜，據説吃它的...

山梨縣

生腐竹

生腐竹

「生腐竹」是通過將大豆煮沸，研磨並用布擠壓製成的豆漿表面塗層，是身延町的當地特產。它起源於進入山的日蓮松濤的門徒。身...

山梨縣

甲州葡萄酒牛肉

甲州葡萄酒牛肉

甲州葡萄酒牛的氧化程度比傳統飼料生長的牛更少，從而產生軟瘦肉。另一方面，牛肉的味道也減少，使牛肉容易吃，有美味的瘦肉...

山梨縣

耳烏冬面

耳烏冬面

揉好麪粉，伸展，切成正方形，然後將兩個相鄰的角落捏在一起，使其成為它。它的形狀正好像耳朵的形狀。通過把這個耳朵比作邪...

山梨縣

吉田烏龍麵

吉田烏龍麵

「吉田烏龍麵」是代表山梨縣富士吉田市的當地菜餚，其特點是非常堅硬、有彈性的麵條。越咀嚼這個烏冬面，小麥的鮮味就越多，...

日本料理 - 蕎麥麵/烏冬面/麵食

長野縣

户隱蕎麥麪

户隱蕎麥麪

户隱蕎麥麪是指長野縣長野市户隱鎮（前身為户隱村）的蕎麥麪。與巖手縣的 Wanko 蕎麥麪和島根縣的出雲蕎麥麪一起，被認為是...

岐阜縣

飛彈蕎麥麪

飛彈蕎麥麪

岐阜縣的飛驒高山是一個繁榮的地區，由於山上的融水、美味的空氣和早晚的温度差異很大，蕎麥麪的製作非常繁榮。這裏生產的蕎...

石川縣

鹽炒麵

鹽炒麵

鹽味炒麵是大約 60 年前由一家中餐館的老闆創建的，通過從中國炒蕎麥麵和 chamen 中獲得更多的美味來尋找更多的美味，是小松...

福島縣

會津蕎麥麪

會津蕎麥麪

它是使用被稱為「會津之香織」的品種蕎麥粉製成的，其特點是具有良好的彈性和香味。利用涼爽的氣候栽培蕎麥麪，在會津也很受...

山梨縣

小佐拉

小佐拉

山梨縣的鄉土料理「hotoa」的冷麪被稱為「ozara」。用温暖的湯汁浸泡後，大約厚厚厚厚的麪條。大津湯是一種醬油味道，含有胡...

大分縣

小馬達什烏冬面

小馬達什烏冬面

「Gomadashi」是在味醂、醬油、糖中加入大量芝麻種子的糊狀調味料，通過放鬆被稱為「eso」的烤魚，在大分縣佐木縣佐木等漁村...