說到名古屋的關東煮，必定是指「味噌關東煮」。一般以醬油為基底的關東煮，在名古屋被稱為「関東煮」。味噌關東煮使用八丁味噌為基底製作的味噌醬汁，將蒟蒻、雞蛋、魚板等材料燉煮入味，是名古屋冬季的經典美味。無論是配飯還是作為下酒菜，都非常適合。
還沒有評論
