江之島碗

它原本是頭巾殼碗，現在它是江之島碗！

江之島碗

神奈川縣

江之島碗的介紹

江之島碗是源自江之島的鄉土料理。據説從明治時代結束到大正初期開始製作，但細節不明。簡單地説，這是一個碗裏的雞肉從親子蓋飯變成頭巾殼。頭巾殼的質地和風味都非常好。

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