อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น
เทมปุระ, อาหารทอด
เทมปุระ, อาหารทอด
ซูชิ
ซูชิ
ราเม็ง
ราเม็ง
อาหารทะเล/อาหารทะเล
อาหารทะเล/อาหารทะเล
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ดงบุริ
ดงบุริ
จานหม้อไฟ
จานหม้อไฟ
ยากิโทริ/เสียบไม้
ยากิโทริ/เสียบไม้
จานเนื้อ
จานเนื้อ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

การจัดอันดับ

การจัดอันดับเมนูท้องถิ่นและอาหารที่ต้องลอง

ดูการจัดอันดับ

พิเศษราเม็ง

แนะนำราเม็งท้องถิ่นจาก 47 จังหวัด

ดู

อาหารท้องถิ่นแนะนำ

ชิซูโอกะ
ปลาคินเมะไดตุ๋น

ปลาคินเมะไดตุ๋น

ปลาคินเมะได (金目鯛, Kinmedai) เป็นปลาขึ้นชื่อของแถบอิซุในจังหวัดชิซูโอกะ มีรสชาติที่กลมกล่อมและไม่มีกลิ่นคาว อีกทั้ง...
โออิตะ
Sorakita Mochi

Sorakita Mochi

Sorakita Mochi (そらきたもち) เป็นขนมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมาช้านานในเกาะฮิเมะชิมะ เกาะเล็ก ๆ ทางตะวันตกสุดของทะเล...
ฟุกุโอกะ
ราเมงนาґาฮามะ

ราเมงนาґาฮามะ

เมื่อพูดถึงฟุกุโอกะ ผู้คนมักนึกถึงฮากาตะราเมง แต่ราเมงนาґาฮามะ (長浜ラーメン) ก็ถือเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของฟุกุโอ...
ฮอกไกโด
ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร

ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร

ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร (豚丼, Butadon) มีต้นกำเนิดจากเมืองโอบิฮิโระในเขตโทกาจิ ซึ่งมีการเริ่มการเลี้ยงสุกรตั้งแต่ช่วงปลา...
อาคิตะ
คิริตันโปะ

คิริตันโปะ

คิริตันโปะนาเบะ (きりたんぽ鍋, คิริตันโปะ) เป็นอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิมของจังหวัดอาคิตะ ประกอบด้วยข้าวญี่ปุ่นที่หุงจ...
ฮิโรชิมา
Hiroshima Ramen

Hiroshima Ramen

Hiroshima Ramen (広島ラーメン, Hiroshima ramen) มีซุปที่ปรุงจากซอสโชยุเข้มข้น พร้อมด้วยหมูต้มกระดูกไก่ และผักที่เคี่ย...
ยามางาตะ
Natto Soup

Natto Soup

Natto Soup (納豆汁, Natto jiru) เป็นเมนูอาหารฤดูหนาวที่ช่วยสร้างความอบอุ่นและได้รับความนิยมในครอบครัวของจังหวัดยามากา...
อิชิกาวะ
ปลาหมึกหิ่งห้อย

ปลาหมึกหิ่งห้อย

เมื่อพูดถึงปลาหมึกหิ่งห้อย (ほたるいか, Hotaruika) หลายคนอาจจะนึกถึงจังหวัดโทยามะ แต่ในแถบโอคุโนโตะของจังหวัดอิชิกาวะ...
ยามางาตะ
ข้าวเบนเค

ข้าวเบนเค

ข้าวเบนเค (弁慶飯, Benkei Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามากาตะ จุดเด่นของเมนูนี้คือการปรุงข้าวผสมวัตถุดิบที่ให...
โอซาก้าฟุ
Haribari Nabe

Haribari Nabe

Haribari Nabe (ハリハリ鍋, Haribari Nabe) เป็นเมนูหม้อไฟที่ใช้เนื้อปลาวาฬและผักมิสึนะเป็นหลัก โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากร้...
เอฮิเมะ
Fukumen

Fukumen

Fukumen (ふくめん, Fukumen) เป็นอาหารที่เชื่อกันว่าสืบทอดมาจากงานสำคัญในเขต Uwajima-han โดยวัตถุดิบหลักคือวุ้นเส้นที่...
จังหวัดคางาวะ
ไก่ติดกระดูก

ไก่ติดกระดูก

ไก่ติดกระดูก (骨付鳥, Honetsukidori) เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของเมืองมารุคาเมะ ในจังหวัดคางาวะ โดยเป็นการนำสะโพกไก่ติดกร...
กิฟุ
โกเฮโมจิ

โกเฮโมจิ

โกเฮโมจิ (五平もち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวเจ...
อิวาเตะ
พริกหยวกมิโซะ

พริกหยวกมิโซะ

พริกหยวกมิโซะ (ピーマン味噌, Piiman Miso) เป็นเครื่องปรุงรสพื้นเมืองของจังหวัดอิวาเตะ ที่ผสมผสานความขมอ่อนๆ ของพริกหย...
อาโอโมริ
Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)

Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)

Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼) เป็นอาหารท้องถิ่นสูตรใหม่จากเมืองฮิโรซากิที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างเต็มที่...
จังหวัดชิมาเนะ
ข้าวเห็ดไมทาเกะ

ข้าวเห็ดไมทาเกะ

ข้าวเห็ดไมทาเกะ (舞茸ごはん) เป็นเมนูข้าวอบที่ใช้เห็ดไมทาเกะ ซึ่งเป็นผลผลิตท้องถิ่นของเมืองอินนัน พร้อมด้วยแครอทและผั...
โออิตะ
Yudemochi

Yudemochi

ในอดีต จังหวัดโอตะ (Ōita) ของญี่ปุ่นเป็นพื้นที่ที่ระบายน้ำได้ไม่ดี จึงไม่เหมาะกับการปลูกข้าวที่ต้องใช้การชลประทาน ด้ว...
อาโอโมริ
Omiyato Navy Croquette

Omiyato Navy Croquette

Omiyato Navy Croquette (大湊海軍コロッケ, Omiyato Kaigun Korokke) เป็นเมนูที่กล่าวกันว่าถูกสร้างขึ้นตามสูตรของโครเกตต...
จ. โอกายามะ
Dodomesé

Dodomesé

Dodomesé (どどめせ) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีต้นกำเนิดจากเขตฟุกุโอกะ เมืองเซโตะอุจิ ในจังหวัดโอกายามะ อาหารจานนี้เป็นข...
มิยาซากิ
ไก่คัปโปะ

ไก่คัปโปะ

เมืองทาคาจิโฮในจังหวัดมิยาซากิ เป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่งตำนานและเทพนิยายท้องถิ่น ในพื้นที่นี้คำว่า "คัปโปะ" หมายถึ...

บทความใหม่

โตเกียว
ไก่คัปโปะ

ราเม็งฮาจิโอจิ

ราเม็งฮาจิโอจิ (八王子ラーメン, Hachioji ramen) คือราเม็งท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของย่านฮาจิโอจิในโตเกียว แม้จะดูเรียบง่าย แต่กลับมีเสน่ห์ที่...
ดูรายละเอียด
เฮียวโงะ
ไก่คัปโปะ

โคร็อกเกะโกเบ

โคร็อกเกะโกเบ (神戸コロッケ, Kobe Korokke) มีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ เป็นโคร็อกเกะที่ใช้มันฝรั่งคุณภาพดีและวัตถุดิบคัดสรรอย่าง...
ดูรายละเอียด
เฮียวโงะ
ไก่คัปโปะ

จาบุ

จาบุ (จาบุ, じゃぶ) คือหนึ่งในอาหารพื้นบ้านของเมืองชินออนเซ็นในเขตมิคาตะ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นอาหารโฮมเมดที่ปรุงด้วยการตุ๋นเนื้อไก่ เต้า...
ดูรายละเอียด
นารา
ไก่คัปโปะ

奈良ซึเกะ (Nara Zuke)

奈良ซึเกะ (Nara Zuke) เป็นอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองนารา เมืองหลวงเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ตั้งแต่ยุคเฮโจเคียว โดยเริ่มต...
ดูรายละเอียด