ปลาคินเมะไดตุ๋น
เนื้อปลามันๆ รสหวานเค็มกลมกล่อมหอมละมุน!
เกี่ยวกับ ปลาคินเมะไดตุ๋น
ปลาคินเมะได (金目鯛, Kinmedai) เป็นปลาขึ้นชื่อของแถบอิซุในจังหวัดชิซูโอกะ มีรสชาติที่กลมกล่อมและไม่มีกลิ่นคาว อีกทั้งยังมีความหวานและความมันแทรกในเนื้อปลาที่หนานุ่มและชุ่มฉ่ำ วิธีการรับประทานที่ได้รับความนิยมที่สุดคือการตุ๋นด้วยซอสที่ผสมมิรินและโชยุ แต่หากปลาคินเมะไดสดใหม่ ยังสามารถนำมาทำเป็นซาชิมิหรือหน้าเนื้อซูชิเพื่อเพลิดเพลินกับเนื้อเด้งและรสหวานธรรมชาติได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการย่างเกลือ ทำหม้อไฟญี่ปุ่น ดองมิโซะ หรือนำไปปรุงในสไตล์ตะวันตก เช่น บูยยาเบส คาร์ปาชโช หรือการทอดในเนยอย่างเมนูมูนิแยร์ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ชิซูโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kampachi Miyazaki
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Saga Beef
จังหวัดซากะ / >จานเนื้อ -
ซากะราเมง
จังหวัดซากะ / >ราเม็ง -
ราเม็งโอกายามะ
จ. โอกายามะ / >ราเม็ง -
Umegae Mochi
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
โรคุเบ (Rokube)
นางาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
หม้อไฟเป็ด
อิชิกาวะ / >จานหม้อไฟ -
Himeji Oden
เฮียวโงะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น