ไทยปลากะพงแดงเคี่ยว
ปลากะพงแดงที่มีไขมันหวานและเผ็ดหนาและอุดมไปด้วย!
ปลากะพงแดงเคี่ยวการแนะนำ
“ปลากะพงแดง” เป็นปลาที่เป็นตัวแทนของอิซุในจังหวัดชิซึโอกะไม่มีนิสัย มีรสชาติที่หรูหราด้วยรสอูมามิและความหวานในไขมัน และยังมีลักษณะเด่นคือปากที่หนาและชุ่มชื้นวิธีมาตรฐานในการทานก็คือ “ต้ม” โดยใช้มิรินหรือซอสถั่วเหลือง แต่ปลากะพงสีแดงสดสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อเหนียวและความหวานที่ละเอียดอ่อนเมื่อทำซาชิมิหรือท็อปปิ้งซูชินอกจากการย่างเกลือ, โยเซนาเบะ, มิโซะดอง ฯลฯ แล้วยังเหมาะสำหรับทำอาหารสไตล์ตะวันตก เช่น ซุป คาร์ปาซิโอ และเมยูนิเร
