โกเฮโมจิ
อาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคกิฟุและคิโสะ
เกี่ยวกับ โกเฮโมจิ
โกเฮโมจิ (五平もち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวเจ้านึ่งจะถูกบดเบาๆ ให้เหลือเป็นเมล็ดข้าวเล็กน้อย แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน ทาด้วยซอสที่มีส่วนผสมของมิโซะหรือโชยุ รสชาติของซอสมีความหลากหลาย เช่น ซอสมิโซะ ซอสโชยุ หรือซอสที่ผสมวอลนัทและงาถ่าน รูปร่างของโกเฮโมจิก็มีหลากหลาย เช่น รูปร่างเหมือนรองเท้าแตะหรือรูปทรงกลม ซึ่งแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค กิฟุ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![หมี่อุด้ง]()
หมี่อุด้ง
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![เมนูปลาคัตสึโอะ]()
เมนูปลาคัตสึโอะ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ฟุกุ (เท็ตสึสะ)]()
ฟุกุ (เท็ตสึสะ)
ยามากุจิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hita Yakisoba]()
Hita Yakisoba
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Hida Soba]()
Hida Soba
กิฟุ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![กุจาคุ]()
กุจาคุ
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Takasaki Pasta]()
Takasaki Pasta
กุมมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โทโยไฮระ โซบะ]()
โทโยไฮระ โซบะ
ฮิโรชิมา / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
