ไดโกะ ชาโมเกตัน

เกี่ยวกับ ไดโกะ ชาโมเกตัน

อาหารจานพิเศษใหม่ “shamogetan” จากไดโกะในจังหวัดอิบารากิ เป็นอาหารสมุนไพรที่ใช้โอคุจิ ชาโมะโม ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นOkukuji shamo เป็นไก่ที่ปลูกในพื้นที่ภูเขาที่ล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่กระจายอยู่ในภูมิภาคโอคุจิ ทางตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิ“ชาโม” เขียนว่า “ไก่สงคราม” ในภาษาคันจิ และเนื่องจากเดิมเป็นสายพันธุ์สำหรับต่อสู้ไก่เนื้อจึงมีความแน่นมีไขมันต่ำ เคี้ยวและมีรสชาติที่เข้มข้นและมีความเข้มข้นลึก

Shamogetang เป็นอาหารพิเศษที่สร้างขึ้นใหม่ในไดโก้โดยใช้ประโยชน์จากรสชาติที่เข้มข้นของโอคุจิ ชาโม ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลี samgye-tang (samgye-tang)ในจานนี้เกี๊ยวข้าวทั้งหมดจะถูกเคี่ยวเพื่อสร้างอาหารที่มีสารอาหารและความแข็งแรงที่ยอดเยี่ยม

นอกจากโอะคุจิชาโมแล้วส่วนผสมทางยาเช่นโสม ปลา และกระเทียมยังใช้เป็นส่วนผสมหลักซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคาดว่าจะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้าและปรับปรุงภูมิคุ้มกันนอกจากนี้ด้วยการเพิ่มผักและข้าวที่ปลูกในท้องถิ่นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของภูมิภาคได้อย่างเต็มที่

Shamogetan เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานอูมามิของโอคุจิชาโมะเข้ากับประโยชน์ของอาหารสมุนไพร และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำให้ร่างกายอบอุ่นโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวเมื่อคุณเยี่ยมชม Daigo อย่าลืมลองอาหารท้องถิ่นใหม่นี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว