ราเม็งสไตล์นาโอกะ
ราเม็งซุปโชยุหอมขิงที่จะทำให้คุณอบอุ่นหัวใจ

เกี่ยวกับ ราเม็งสไตล์นาโอกะ

ราเม็งสไตล์นาโอกะ (長岡系ラーメン) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของเมืองนาโอกะ จังหวัดนีงะตะ อีกชื่อหนึ่งคือ “ราเม็งโชยุขิงนาโอกะ (Nagaoka Ginger Shoyu Ramen)” จุดเด่นของราเม็งนี้คือซุปโชยุที่มีพื้นฐานจากกระดูกหมูและไก่ พร้อมเติมกลิ่นหอมสดชื่นของขิงอย่างเต็มที่ รสชาติที่เข้มข้นของโชยุผสมผสานกับความหอมของขิงได้อย่างลงตัว ทำให้ชามนี้อบอุ่นจนถึงข้างในร่างกายของคุณ

ซุปมีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม แต่ยังคงให้ความรู้สึกเบาสบายในลำคอพร้อมกับกลิ่นหอมๆ ของขิงที่ลอยขึ้นทุกครั้งที่กิน นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งอย่างหมูชาชูที่ตุ๋นจนนุ่ม ผักโขม หน่อไม้ญี่ปุ่น และต้นหอม ที่เพิ่มความรู้สึกพึงพอใจในความเรียบง่ายแต่ครบเครื่อง

ราเม็งชนิดนี้ถือกำเนิดขึ้นในทศวรรษที่ 1960 ที่ร้าน “อะโอะชิมะโชคุโด” (Aoshima Shokudo) และยังคงเป็นที่รักของแฟนๆ ราเม็งจนถึงทุกวันนี้ ในเมืองนาโอกะ ราเม็งที่มีกลิ่นขิงนี้เป็นเมนูยอดนิยมในฤดูหนาวและปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในราเม็งท้องถิ่นที่โดดเด่นของจังหวัดนีงะตะ

ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองราเม็งสไตล์นาโอกะ ที่ผสมผสานรสเข้มข้นของโชยุและความหอมอบอุ่นของขิงได้อย่างลงตัวสักครั้ง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว