ไทยหม้อไฟสาเก
การผสมผสานระหว่างอาหารหม้อไฟอุ่นและสาเกท้องถิ่นแสนอร่อยจากจังหวัดฮิโรชิม่า
หม้อไฟสาเกการแนะนำ
“บิชุนาเบะ (บิสึนาเบะ)” เมนูขึ้นชื่อของ Sakato Saijo มีเอกลักษณ์เฉพาะการทำหมู ไก่ และผัก โดยใช้เพียงสาเกญี่ปุ่นและเกลือและพริกไทยเท่านั้นแต่เดิมเป็นอาหารที่ทำโดยผู้ผลิตเหล้า และอูมามิดั้งเดิมของวัตถุดิบจะถูกนำออกมาโดยการปรุงรสที่เรียบง่ายเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อการชิมสาเกแอลกอฮอล์จะถูกกำจัดออกไป ดังนั้นแม้แต่เด็กและผู้ที่ไม่ชอบดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถกินได้รสชาติของสาเกญี่ปุ่น เกลือ และพริกไทย โดยไม่ได้ใช้น้ำตาลหรือซีอิ๊วเท่านั้น ถึงแม้จะเบาแต่สาเกก็ทำให้รสชาติของวัตถุดิบ และยังเป็นเครื่องเคียงสำหรับสาเกญี่ปุ่นได้อีกด้วย
