Shirakawa Ramen
รสชาติแห่งตำนานที่ผสมผสานมือเส้นสดและซุปซีอิ๊วใสนุ่มลึก
เกี่ยวกับ Shirakawa Ramen
Shirakawa Ramen (白河ラーメン, Shirakawa ramen) คือราเมนท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากเมืองชิรากาวะ จังหวัดฟุกุชิมะ โดดเด่นด้วยเส้นสดที่ทำโดยฝีมือช่างผู้ชำนาญและน้ำซุปซีอิ๊วที่มีฐานมาจากไก่และกระดูกหมู ซุปของชิรากาวะราเมนนั้นแม้จะใสแต่กลับเปี่ยมด้วยรสลุ่มลึกและกลมกล่อม มอบประสบการณ์รสชาติที่เบาแต่นุ่มลึก
เส้นของราเมนนี้มีความชุ่มน้ำอย่างพอเหมาะ จึงให้สัมผัสที่หนึบแน่นและลื่นไหลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุป เกิดเป็นความอร่อยเต็มรสในทุกคำ เครื่องเคียงทั่วไปคือชาชูหอมกรุ่นที่ย่างบนถ่านก่อนนำไปตุ๋น เนกิ ผักโขม เม็มมะ และนารุโตะมากิ
เมืองชิรากาวะมีร้านราเมนกว่า 100 แห่ง แต่ละร้านสร้างสรรค์รสชาติที่ไม่ซ้ำกัน ในขณะเดียวกัน สไตล์ของ Shirakawa Ramen ได้รับการวางรากฐานโดยคุณโทระจิ ทาเคอิ ผู้ก่อตั้งร้านโทระโชคุโด โดยฝีมือและเทคนิคของเขาได้ถูกถ่ายทอดไปยังลูกศิษย์จำนวนมาก และได้ช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมราเมนนี่ไปทั่วญี่ปุ่น
Shirakawa Ramen นับเป็นสุดยอดราเมนที่ได้รับคำชื่นชมจากแฟน ๆ ราเมนทั่วประเทศ ด้วยรสชาติความอร่อยและวิธีการทำที่ยึดถือตามแบบฉบับดั้งเดิม
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุชิมะ
อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ข้าวโมจิห่อใบสะรุโตะริอิบาระ
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Okkirikomi Udon
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Tama no Ontama Meshi
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
Himi Udon
โทยามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Kan Kan Sushi (Hora Ita Sushi)
จังหวัดคางาวะ / >ซูชิ -
อิคิอุนิโดงุริ (ข้าวหน้าหอยเม่นอิคิ)
นางาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Takamori Dengaku
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kanpachi
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล