ราเม็งบันชู

เกี่ยวกับ ราเม็งบันชู

ราเม็งบันชูเป็นราเม็งท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคคิตะฮาริมะซึ่งตั้งอยู่บริเวณเมืองนิชิวากิ จังหวัดเฮียวโกะลักษณะที่ใหญ่ที่สุดคือ “ซุปหวาน”ความหวานที่มีน้ำตาลคริสตัล หัวหอม ฯลฯ จะถูกเพิ่มลงในซุปที่ใช้กระดูกไก่กระดูกหมูผักและซอสถั่วเหลืองและผู้กินครั้งแรกพูดว่า “หวาน!”มันทำให้ฉันประหลาดใจส่วนผสมที่เรียบง่ายเช่นหมู หัวหอมเขียว และถั่วงอกถั่ววางบนก๋วยเตี๋ยวหยิกบาง ๆ และเป็นถ้วยที่คุณสามารถรู้สึกถึงความเข้มข้นแม้ในความหวาน

รากของซุปหวานนี้มาจากอุตสาหกรรมสิ่งทอในยุค Showa 30sราเม็งหวานทำตามรสนิยมของคนงานหญิงสาวที่ทำงานที่โรงงานสิ่งทอบันชูในเมืองนิชิวากิในเวลานั้น และได้หยั่งรากในชุมชนจนถึงปัจจุบันเป็นที่รักของชาวท้องถิ่นหลายคนมานานกว่าครึ่งศตวรรษและเป็นที่รู้จักกันในฐานะราเมนท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดเฮียวโกะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว