Хаката Дзони
Традиционный вкус Фукуоки – «Хаката Дзони»
О Хаката Дзони
Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони.
Особенностью Хаката Дзони является бульон, приготовленный на основе жареной рыбки аго (летучей рыбы), с добавлением свежего филе рыбы бури и круглыми рисовыми лепешками. Кроме того, суп богат на дополнительные ингредиенты, такие как листья катсуона, камабоко (рыбный пирог), таро, морковь, редька дайкон, шиитаке и многое другое.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Фукуока
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тончан]()
Тончан
Фукуи / >Мясные блюда -
![Оита фугу]()
Оита фугу
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сукияки]()
Сукияки
Гумма / >Мясные блюда -
![Муроран якитори]()
Муроран якитори
Хоккайдо / >Якитори/шампуры -
![Куруми Соба]()
Куруми Соба
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
![Mango Miyakojima]()
Mango Miyakojima
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Соба-грисовая каша]()
Соба-грисовая каша
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Hegi Soba]()
Hegi Soba
НИИГАТА / >Соба, удон, лапша
