Хаката Дзони
Традиционный вкус Фукуоки – «Хаката Дзони»
О Хаката Дзони
Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони.
Особенностью Хаката Дзони является бульон, приготовленный на основе жареной рыбки аго (летучей рыбы), с добавлением свежего филе рыбы бури и круглыми рисовыми лепешками. Кроме того, суп богат на дополнительные ингредиенты, такие как листья катсуона, камабоко (рыбный пирог), таро, морковь, редька дайкон, шиитаке и многое другое.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Фукуока
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Хаката Вагю]()
Хаката Вагю
Фукуока / >Мясные блюда -
![Суши с кибинаго]()
Суши с кибинаго
Кагосима / >Суши -
![Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо]()
Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Shijimi Ramen]()
Shijimi Ramen
Симанэ / >Рамэн -
![Жареное кабанье мясо с солью]()
Жареное кабанье мясо с солью
Миядзаки / >Мясные блюда -
![Кэйчан]()
Кэйчан
Гифу / >Мясные блюда -
![Омагари карэ умамен]()
Омагари карэ умамен
Акита / >Рамэн -
![Чёрный ханпен]()
Чёрный ханпен
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман
