Хаката Дзони
Традиционный вкус Фукуоки – «Хаката Дзони»
О Хаката Дзони
Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони.
Особенностью Хаката Дзони является бульон, приготовленный на основе жареной рыбки аго (летучей рыбы), с добавлением свежего филе рыбы бури и круглыми рисовыми лепешками. Кроме того, суп богат на дополнительные ингредиенты, такие как листья катсуона, камабоко (рыбный пирог), таро, морковь, редька дайкон, шиитаке и многое другое.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Фукуока
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kan-kan Sushi (Horaita Sushi)]()
Kan-kan Sushi (Horaita Sushi)
Кагава / >Суши -
![Сануки Удон]()
Сануки Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Сага Гю]()
Сага Гю
Сага / >Мясные блюда -
![Холодный рамэн]()
Холодный рамэн
Ямагата / >Рамэн -
![Печёные каштаны]()
Печёные каштаны
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Саса-дзуси]()
Саса-дзуси
НИИГАТА / >Суши -
![Имони]()
Имони
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Yaki Saba Somen]()
Yaki Saba Somen
ШИГА / >Соба, удон, лапша
