Хаката Дзони
Традиционный вкус Фукуоки – «Хаката Дзони»
О Хаката Дзони
Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони.
Особенностью Хаката Дзони является бульон, приготовленный на основе жареной рыбки аго (летучей рыбы), с добавлением свежего филе рыбы бури и круглыми рисовыми лепешками. Кроме того, суп богат на дополнительные ингредиенты, такие как листья катсуона, камабоко (рыбный пирог), таро, морковь, редька дайкон, шиитаке и многое другое.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Фукуока
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Омагари карэ умамен]()
Омагари карэ умамен
Акита / >Рамэн -
![White Gyoza]()
White Gyoza
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
![Мисакитамаго: рис с сырой яйцом]()
Мисакитамаго: рис с сырой яйцом
Окаяма / >Домбури -
![Кураиши Гю]()
Кураиши Гю
Аомори / >Мясные блюда -
![Utchimage (打豆)]()
Utchimage (打豆)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Обийская тэмпура]()
Обийская тэмпура
Миядзаки / >Темпура, жареная еда -
![Сануки Удон]()
Сануки Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Анъёдзи Рамен]()
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн
]