русскийХиросаки Игаменчи
«Игаменчи» - это культура питания, наполненная мудростью и любовью наших предшественников, которая была передана как «вкус матери»
Хиросаки Игаменчивведение
Это домашнее блюдо, в котором ножки кальмара (geso) взбивают кухонным ножом, сезонные овощи смешивают с мукой, жарят или жарят на гриле.
По сравнению с Аомори и Хатинохе кальмар был ценным морским продуктом во внутренней части Цугару. Мясо используется для сашими, тушеных блюд, солений для суши и т. Д., А оставшиеся ножки кальмара (гезо) взбивают кухонным ножом, смешивают с мукой вместе с овощами, оставшимися дома, и формируют, запекают или жарят во фритюре в масле на железной тарелке. Говорят, что он родился в районе Цугару сразу после окончания войны.
По сравнению с Аомори и Хатинохе кальмар был ценным морским продуктом во внутренней части Цугару. Мясо используется для сашими, тушеных блюд, солений для суши и т. Д., А оставшиеся ножки кальмара (гезо) взбивают кухонным ножом, смешивают с мукой вместе с овощами, оставшимися дома, и формируют, запекают или жарят во фритюре в масле на железной тарелке. Говорят, что он родился в районе Цугару сразу после окончания войны.
