Гютан
Известный гютан из префектуры Мияги: толстые и сытные ломтики!
О Гютан
Гютан (牛タン, гютан) – это одно из знаковых блюд, которое обязательно стоит попробовать гостям префектуры Мияги.
Особенность приготовления гютана из города Сэндай заключается в том, что язык тщательно очищают, нарезают толстыми ломтиками и затем проводят процесс созревания, который длится несколько дней и называется "подготовка" или "шикомэ".
Толстые куски гютана, приготовленные на гриле с солью или маринованные в мисо, обладают насыщенным вкусом и текстурой. В сочетании с ячменным рисом, тороро (натертый яморок) и сытным супом из хвоста создают идеальный кулинарный ансамбль!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ишияки-рёри]()
Ишияки-рёри
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Тамана Рамен]()
Тамана Рамен
Кумамото / >Рамэн -
![Ruibe]()
Ruibe
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Nama Yuba]()
Nama Yuba
Яманаси / >Местная кухня/местный гурман -
![Такояки]()
Такояки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Сакэ манзю]()
Сакэ манзю
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Оми Чямпон]()
Оми Чямпон
ШИГА / >Рамэн -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Иватэ / >Рамэн
