Гютан
Известный гютан из префектуры Мияги: толстые и сытные ломтики!

О Гютан
Гютан (牛タン, гютан) – это одно из знаковых блюд, которое обязательно стоит попробовать гостям префектуры Мияги.
Особенность приготовления гютана из города Сэндай заключается в том, что язык тщательно очищают, нарезают толстыми ломтиками и затем проводят процесс созревания, который длится несколько дней и называется "подготовка" или "шикомэ".
Толстые куски гютана, приготовленные на гриле с солью или маринованные в мисо, обладают насыщенным вкусом и текстурой. В сочетании с ячменным рисом, тороро (натертый яморок) и сытным супом из хвоста создают идеальный кулинарный ансамбль!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Kakamigahara Kimchi
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Бабачан Набэ
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
Матоя-каки
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кансан-дзи мисо
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Шёро Мандзю
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Тигровая креветка Kuruma
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Йокосука Военно-морское карри
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Ивато Моти
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман