Гютан
Известный гютан из префектуры Мияги: толстые и сытные ломтики!
О Гютан
Гютан (牛タン, гютан) – это одно из знаковых блюд, которое обязательно стоит попробовать гостям префектуры Мияги.
Особенность приготовления гютана из города Сэндай заключается в том, что язык тщательно очищают, нарезают толстыми ломтиками и затем проводят процесс созревания, который длится несколько дней и называется "подготовка" или "шикомэ".
Толстые куски гютана, приготовленные на гриле с солью или маринованные в мисо, обладают насыщенным вкусом и текстурой. В сочетании с ячменным рисом, тороро (натертый яморок) и сытным супом из хвоста создают идеальный кулинарный ансамбль!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кацурамен]()
Кацурамен
Акита / >Рамэн -
![Fuchu-yaki]()
Fuchu-yaki
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
![Уши Удон (Mimi Udon)]()
Уши Удон (Mimi Udon)
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Кэно Дзиру]()
Кэно Дзиру
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
![Каку дзуси]()
Каку дзуси
Симанэ / >Суши -
![Накатсу Караагэ]()
Накатсу Караагэ
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Замороженный тофу]()
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Katsuo Tataki]()
Katsuo Tataki
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
