Килан

Это кондитерское изделие, приготовленное путем пропаривания слегка порошкообразного неклейкого риса и обертывания бобовой пасты в тонко толченую кожу. В бобовой пасте есть коши-ан и цубу-ан. Есть и те, в тесте есть полынь. Легкий и элегантный вкус давно пользуется популярностью. Когда вы растягиваете щеки, скромная сладость кошиана распространяется во рту вместе с жевательной текстурой удивительно эластичного теста. Говорят, что все началось, когда местный житель подарил его Хидэёси, который молился о победе в храме Сува во время корейского вторжения войск. Название «Кейран», похоже, означает не возвращаться до тех пор, пока не будет выиграна война (киран). В Хаматама-чо, Карацу, есть много магазинов Keiran, и вы можете насладиться разными вкусами один за другим.