Японская кухня - Соба, удон, лапша
Джиндайджи соба
Первоначально земля была непригодна для выращивания риса, а обилие дренажной и родниковой воды было подходящим для приготовления соба, поэтому в этой области стало налажено прои...
Соус яки удон
Яки удон от Hatogaya имеет вкус соуса. Sauce yaki udon родился в результате проекта оживления города между местным производителем соусов и Торгово-промышленной палатой. Когда я ...
Соба Тогакуси
Тогакуси соба — соба (соба) из Тогакуси (бывшая деревня Тогакуси) города Нагано, префектура Нагано. Наряду с ванко соба из префектуры Иватэ и Идзумо соба префектуры Симанэ, она...
Яэяма соба
Это местное блюдо региона Яэяма, самого южного региона Японии, такого как острова Исигаки и остров Такетоми. Поскольку масло обрабатывается после кипячения, его текстура значите...
Кумагая удон
Город Кумагая в префектуре Сайтама производит большое количество и качество местной пшеницы и пытается оживить город, брендируя Kumagaya udon для местного производства для местн...
Соба с орехами
В регионе Титибу префектуры Сайтама много высококачественных ресторанов соба, но есть много магазинов, предлагающих соба из грецких орехов. У него сильный вкус, но он очень мягк...
Ишиномаки якисоба
Исиномаки якисоба — это якисоба, широко употребляемая в столичном районе Исиномаки восточной префектуры Мияги. Готовьте сырую лапшу дважды, чтобы она стала коричневой, добавьте ...
Ямагата соба
Соба, которую можно есть на обширной территории во внутренней части префектуры Ямагата, называется «итасоба». Он характеризуется тем, что лапша соба подается в горизонтальной дл...