Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Токай

Сидзуока
Карри Ивата Оморо

Карри Ивата Оморо

В регионе Энсю «свиную ногу» с древних времен называли «оморо». Этимология неясна, но говорят, что она происходит от слова «оморо» на языке рюкю. Оно прижил...

Сидзуока
Фудзиеда Асара
Сидзуока Рамэн

Фудзиеда Асара

«Утренняя ля» относится к культуре питания, созданной Фудзиедой. В Фудзиэде, одном из ведущих районов по производству чая в префектуре, с древних времен мног...

Сидзуока
Оден Сидзуока

Оден Сидзуока

Основные характеристики «Сидзуока одэн» заключаются в том, что бульон «черный», а семена одена прилипают к шампурам. Причина, по которой бульон из Сидзуоки о...

Сидзуока
Тушеный красный луциан

Тушеный красный луциан

Рыба «Красный окунь», представляющая Идзу в префектуре Сидзуока, не имеет привычки, имеет элегантный вкус с умами и сладостью жира, а также густым и влажным ...

префектура Миэ
Оиси-яки

Оиси-яки

Oishiyaki — это рисовый крекер с простым вкусом, приготовленный путем замешивания ингредиентов в воде из горячих источников для приготовления «катаяки». Это...

префектура Миэ
Хенба-моти

Хенба-моти

Henba-mochi — это кондитерские изделия моти, производимые и продаваемые давним японским кондитерским магазином «Henbaya Shoten» в городе Исэ, префектура Миэ....

префектура Миэ
Тайко Сюссе Моти

Тайко Сюссе Моти

Taiko Shusemochi — это японское кондитерское изделие, приготовленное из свежей пасты из красной фасоли, приготовленной до элегантной сладости. Каждый грецкий...

префектура Миэ
морское ушко

морское ушко

Рифовая зона вокруг Исэ-Симы, известная как «Королевство морских ушек», и регион Тоба-Сима, известный своим побережьем в стиле риас, — одно из лучших мест дл...

префектура Миэ
Савамоти

Савамоти

Sawamochi — это фирменное кондитерское изделие из региона Исэ-Сима префектуры Миэ. Это простой моти, приготовленный путем разрезания тонкого слоя ношимоти на...

префектура Миэ
Кодзиро моти

Кодзиро моти

Камиширо моти — это небольшой моти с умеренно сладким цубуаном в траве моти, приготовленным из натуральной полыни. Jindai mothi, обладающий освежающим арома...

префектура Миэ
Колючий омар

Колючий омар

Колючий омар в основном распространен на побережье Тихого океана к югу от префектуры Тиба и вылавливается в основном на полуострове Сима в префектуре Миэ. М...

префектура Миэ
Исэ удон
префектура Миэ Соба, удон, лапша

Исэ удон

Исэ удон - это удон, который можно есть в основном в Исэ, префектура Миэ, и он характеризуется текстурой толстой и жевательной лапши, которая почти в два раз...