Yam no Imo Nabe
Блюдо из Сенбоку Тадзавако – знаменитое «Yam no Imo Nabe»
О Yam no Imo Nabe
«Yam no Imo Nabe» (山の芋鍋), традиционное блюдо региона Тадзавако, готовится из тертого «яманоимо» – корнеплода с сильной клейкостью, похожего на ямс. Из него формируют небольшие шарики, которые затем варятся в богатом супе с добавлением мяса, грибов, сельдерея и зеленого лука.
Варьируются не только ингредиенты, но и вкусовая основа блюда – соевый соус или мисо. В зависимости от хозяйства или шеф-повара, для приготовления могут использоваться курица, свинина или даже утка. Гибкость рецепта придает «Yam no Imo Nabe» особенный шарм и индивидуальность каждого дома.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Акита
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu)]()
Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu)
префектуре Кио / >Мясные блюда -
![Noppei Udon]()
Noppei Udon
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
![Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо]()
Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Ширасу Дон]()
Ширасу Дон
ВАКАЯМА / >Домбури -
![Анкoу Набэ]()
Анкoу Набэ
фукусима / >Горячие блюда в горшочках -
![Kabosu]()
Kabosu
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Куси-каки]()
Куси-каки
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Инатори Нику Чаахан]()
Инатори Нику Чаахан
Сидзуока / >Домбури
