Свинина, маринованная в мисо
Известная как «Тондзукэ»! Прекрасно сочетается с рисом!

О Свинина, маринованная в мисо
Свинина, маринованная в мисо (豚肉の味噌漬け, бутанику но мисодзукэ) — это знаменитоe лакомствo из города Атсуги в префектуре Канагава. По легенде, традиция зародилась с маринования в мисо мясa кабана, добытого в горах. В те времена привычки употреблять «четырехногих» животных не было, поэтому мясо готовили прямо с маринадом, чтобы никто не догадался, что это за продукт. И к удивлению, вкус оказался восхитительным! Это сочное и ароматное блюдо подчеркивает всю прелесть свинины. Сегодня можно выбрать различные виды мисо, что делает эту традицию еще более разнообразной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Канагава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тонкоцу
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Shinjo Himekko Zoni
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Саппоро Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
Gu Zoni (具雑煮)
Нагасаки / >Горячие блюда в горшочках -
Рамен Окаяма
Окаяма / >Рамэн -
Джабара
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Лаккё
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман