Свинина, маринованная в мисо
Известная как «Тондзукэ»! Прекрасно сочетается с рисом!

О Свинина, маринованная в мисо
Свинина, маринованная в мисо (豚肉の味噌漬け, бутанику но мисодзукэ) — это знаменитоe лакомствo из города Атсуги в префектуре Канагава. По легенде, традиция зародилась с маринования в мисо мясa кабана, добытого в горах. В те времена привычки употреблять «четырехногих» животных не было, поэтому мясо готовили прямо с маринадом, чтобы никто не догадался, что это за продукт. И к удивлению, вкус оказался восхитительным! Это сочное и ароматное блюдо подчеркивает всю прелесть свинины. Сегодня можно выбрать различные виды мисо, что делает эту традицию еще более разнообразной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Канагава
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Запеченная макрель целиком
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Heshiko
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Hinagu Chikuwa
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Gokabo
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
Okayama Barazushi
Окаяма / >Суши -
Shio Mame Daifuku
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Свиные чайные субпродукты во фритюре
Сидзуока / >Темпура, жареная еда -
Nabeyaki Ramen
Коти / >Рамэн