Hoba Sushi
О Hoba Sushi
Hoba Sushi (朴葉寿司, Hoba sushi) — это традиционное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом заворачивается в лист хобы. Лист хобы, обладающий, как говорят, антибактериальными свойствами, позволяя есть блюдо, не запачкав рук, первоначально использовался как питательная еда для фермеров и лесных рабочих.
Если оставить блюдо на полдня, аромат листа хобы насыщает суши, добавляя им неповторимый вкус. Hoba Sushi бывает разным: ингредиенты либо выкладываются сверху на рис, либо смешиваются с ним. Наполнитель варьируется в зависимости от региона, что дарит возможность наслаждаться различными вкусами.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Гифу
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Жареные свиные ножки]()
Жареные свиные ножки
Кумамото / >Темпура, жареная еда -
![Сатоино Корони]()
Сатоино Корони
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Мисоги данго]()
Мисоги данго
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
![Чимаки]()
Чимаки
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Пятицветные моллюски]()
Пятицветные моллюски
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Говядина Хими]()
Говядина Хими
Тояма / >Мясные блюда -
![Мандарины Вакаяма Арита]()
Мандарины Вакаяма Арита
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман
