Hoba Sushi
Лист хобы в главной роли! Ароматная традиционная кухня префектуры Гифу.
О Hoba Sushi
Hoba Sushi (朴葉寿司, Hoba sushi) — это традиционное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом заворачивается в лист хобы. Лист хобы, обладающий, как говорят, антибактериальными свойствами, позволяя есть блюдо, не запачкав рук, первоначально использовался как питательная еда для фермеров и лесных рабочих.
Если оставить блюдо на полдня, аромат листа хобы насыщает суши, добавляя им неповторимый вкус. Hoba Sushi бывает разным: ингредиенты либо выкладываются сверху на рис, либо смешиваются с ним. Наполнитель варьируется в зависимости от региона, что дарит возможность наслаждаться различными вкусами.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Гифу
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
Meiji Gonbou Burger
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Сорамамэ
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Кумамото рамен
Кумамото / >Рамэн -
Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Mibai
Окинава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кабу дзо:ни
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
Kobuzushi
Коти / >Суши -
Имабари Яки-Тори
Эхимэ / >Якитори/шампуры