Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Токай

Гифу
Суши хоба
Гифу Суши

Суши хоба

Это местное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом завернут в листья магнолии. Считается, что хоба обладает стерилизующим эффектом, и ее можно есть, не пач...

Гифу
Сладкая рыба на гриле

Сладкая рыба на гриле

В префектуре Гифу, где возвышается много гор, в разных местах есть чистые ручьи, и это одно из ведущих мест для сладкой рыбы во всей стране. В зависимости от...

префектура Миэ
Урамура Каки

Урамура Каки

Устрицы Урамура выращиваются в заливе Икуура в Урамура-чо, город Тоба, префектура Миэ. Какиурамура-чо расположен в устье реки, а залив Икуура имеет спокойные...

префектура Миэ
Май-угорь
префектура Миэ Домбури

Май-угорь

В регионе Кансай в Цу есть много вкусных ресторанов с угрём. Это один из лучших городов угрей в Японии, который был крупнейшим городом угрей в Японии с точки...

префектура Миэ
Iga бифштекс
префектура Миэ Мясные блюда

Iga бифштекс

Говядина Iga - это фирменная говядина, выращенная в регионе Ига префектуры Миэ, является японской черной породой и считается сырой говядиной из говядины Оми....

Сидзуока
Хицумабуши
Сидзуока Домбури

Хицумабуши

Ароматные угри плотно выкладываются поверх риса, сложенного в охицу. Нарезать кабаяки угря полосками и подавать в миске с горячим рисом. Вы можете насладитьс...

Сидзуока
Гёдза Хамамацу

Гёдза Хамамацу

В Хамамацу процветало производство «капусты», «лука» и «свинины», поэтому оно стало характерной чертой пасты из бобов гёдза Хамамацу. Сладость и легкость ово...

Сидзуока
Цуке Наполитан

Цуке Наполитан

«Цуке Наполитан» — популярный местный гурман из города Фудзи, префектура Сидзуока. Это неаполитанский стиль цукемен, который едят, переплетая лапшу на отдель...

Сидзуока
Унаджу
Сидзуока Домбури

Унаджу

Говоря о Сидзуоке, это знаменитый район по производству угря. Теплый климат и обильные грунтовые воды пригодны для выращивания угрей в течение всего года, а ...

Гифу
Хида соба

Хида соба

Хида Такаяма в префектуре Гифу — это регион, где производство соба процветает из-за большой разницы между талой водой из гор, вкусным воздухом и температурой...

Айти
Тайваньский рамэн
Айти Рамэн

Тайваньский рамэн

«Тайваньский рамэн», что без преувеличения можно сказать, что это один из риса Нагоя, представляет собой пряную суповую лапшу на основе соевого соуса, пригот...

Айти
Набе из красного

Набе из красного

Акакара набе, фирменное блюдо Нагои, - это горячий горшок, который едят путем кипячения множества ингредиентов в восхитительный суп, приготовленный путем уни...