Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Токай

Гифу
Кимчи Какамигахара

Кимчи Какамигахара

«Кимчи Какамигахара» - это фирменное блюдо Какамигахары, которое содержит «морковь», фирменное блюдо города Какамигахара, и «кедровые орехи», фирменное блюдо...

Гифу
Суши хоба
Гифу Суши

Суши хоба

Это местное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом завернут в листья магнолии. Считается, что хоба обладает стерилизующим эффектом, и ее можно есть, не пач...

Гифу
Сладкая рыба на гриле

Сладкая рыба на гриле

В префектуре Гифу, где возвышается много гор, в разных местах есть чистые ручьи, и это одно из ведущих мест для сладкой рыбы во всей стране. В зависимости от...

префектура Миэ
Урамура Каки

Урамура Каки

Устрицы Урамура выращиваются в заливе Икуура в Урамура-чо, город Тоба, префектура Миэ. Какиурамура-чо расположен в устье реки, а залив Икуура имеет спокойные...

префектура Миэ
Май-угорь
префектура Миэ Домбури

Май-угорь

В регионе Кансай в Цу есть много вкусных ресторанов с угрём. Это один из лучших городов угрей в Японии, который был крупнейшим городом угрей в Японии с точки...

префектура Миэ
Iga бифштекс
префектура Миэ Мясные блюда

Iga бифштекс

Говядина Iga - это фирменная говядина, выращенная в регионе Ига префектуры Миэ, является японской черной породой и считается сырой говядиной из говядины Оми....

Сидзуока
Хицумабуши
Сидзуока Домбури

Хицумабуши

Ароматные угри плотно выкладываются поверх риса, сложенного в охицу. Нарезать кабаяки угря полосками и подавать в миске с горячим рисом. Вы можете насладитьс...

Сидзуока
Гёдза Хамамацу

Гёдза Хамамацу

В Хамамацу процветало производство «капусты», «лука» и «свинины», поэтому оно стало характерной чертой пасты из бобов гёдза Хамамацу. Сладость и легкость ово...

Сидзуока
Цуке Наполитан

Цуке Наполитан

«Цуке Наполитан» — популярный местный гурман из города Фудзи, префектура Сидзуока. Это неаполитанский стиль цукемен, который едят, переплетая лапшу на отдель...

Сидзуока
Унаджу
Сидзуока Домбури

Унаджу

Говоря о Сидзуоке, это знаменитый район по производству угря. Теплый климат и обильные грунтовые воды пригодны для выращивания угрей в течение всего года, а ...

Гифу
Хида соба

Хида соба

Хида Такаяма в префектуре Гифу — это регион, где производство соба процветает из-за большой разницы между талой водой из гор, вкусным воздухом и температурой...

Айти
Тайваньский рамэн
Айти Рамэн

Тайваньский рамэн

«Тайваньский рамэн», что без преувеличения можно сказать, что это один из риса Нагоя, представляет собой пряную суповую лапшу на основе соевого соуса, пригот...