Местные блюда региона Фукуи
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Тончан
Тончан (とんちゃん, Tonchan) – это знаменитое блюдо города Оно в префектуре Фукуи, представляющее собой жареные субпродукты, которые давно завоевали любовь м...
Kachiyama Oyaki
Kachiyama Oyaki (勝ち山おやき, Качияма Ояки) — любимое лакомство жителей г. Кацуяма. Это традиционное японское кондитерское изделие из теста с добавлением ...
Фукуй Умэ
Фукуй Умэ (福井梅, Fukuй үme) имеет долгую историю выращивания, которая, по преданию, началась в период Тэнпо эпохи Эдо (1830–1844 годы) в городке Вакаса (бы...
"Рубин Эчи"
"Рубин Эчи" ("越のルビー", Koshino Ruby) – это бренд мини-томатов, выращиваемых в префектуре Фукуи. Данный сорт, который стал основой для бренда, был вывед...
Вакаса Гю
Темный мраморный Wagyu «Вакаса Гю» (若狭牛), высшего качества, сертифицированный по строгим стандартам, выращивается с глубокой любовью и заботой на плодород...
Wakasa Kare
Wakasa Kare (若狭がれい, Вакаса Карэ) – это сушеная рыба вида Yanagimushi Karei (японская камбала), выловленная в заливе Вакаса. Уникальное расположение з...
Heshiko
Heshiko (へしこ) – это традиционное блюдо региона Wakasa и побережья Echizen, представляющее собой рыбу, тщательно засоленную и затем вымоченную в рисовых от...
Запеченная макрель целиком
Вакса (Wakasa) с древних времён, начиная с эпохи Асука и Нара, была известна как «Микэцукури» – регион, который снабжал императорский дворец в столице продов...
Сатоино Корони
Сатоино Корони (里芋のころ煮, Satoimo Koroni) — это одно из вегетарианских блюд, которое подают во время "Хонкосан" или "Окосама" — крупнейшего ежегодного ме...
Амаэби
Амаэби (甘エビ, Amaebi) – это нежные креветки с насыщенным сладким вкусом, выращенные в богатых планктоном водах возле побережья Микуни в префектуре Фукуи, г...
Саба-но Хешико-дзуке
Саба-но Хешико (さばのへしこ, Saba-no heshiko) — это традиционное блюдо региона Вакаса префектуры Фукуи, представляющее собой скумбрию, засоленную и замарино...
Вакаса Фугу
Король фугу, «Торафугу», выращивается на самом северном пределе в префектуре Фукуи с любовью и усердием местными производителями. Под брендом «Вакаса Фугу» э...
Эчидзен-гани
Эчидзен-гани (越前がに, Эчидзен-гани) — это один из самых известных брендов среди всех снежных крабов Японии, представляющий самцов снежных крабов, выловленн...
Эчидзэн Ороси Соба
Эчидзэн Ороси Соба (越前おろしそば, Эчидзэн Ороси Соба) – это традиционная гречишная лапша, популярная в северной части префектуры Фукуи. Её отличает уникаль...
Натуральный угорь
Натуральный угорь вылавливается в районе озёр Миката на побережье Вакаса в префектуре Фукуи. Угорь из озёр Миката также известен под названием «Кучибосо Аоун...
Oboro Kombu Saba Sushi
Oboro Kombu Saba Sushi (おぼろ昆布 鯖寿司, Oboro kombu saba sushi) — это изысканное блюдо, в котором используется сочная и свежая скумбрия из прибрежных вод,...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Натуральные устрицы
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Синсю Соба
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Bukkake Udon
Кагава / >Соба, удон, лапша -
Желе из морских водорослей
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Оминато Флотские Крокеты
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Оойва Сомен
Тояма / >Соба, удон, лапша -
Гюман
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Санбэ Бургер
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман