Суши из листьев хурмы

О Суши из листьев хурмы

«Какиноха суши», одно из типичных местных блюд Нары, представляет собой небольшой рис с уксусом, смешанный с филе скумбрии и лосося, завернутый в листья хурмы и спрессованный.
Листья хурмы богаты дубильными веществами и витаминами, которые обладают антиоксидантным и бактерицидным действием и т. Д., И настолько превосходны, что хурму используют в качестве китайской медицины.
Говорят, что он не только предотвращает высыхание риса для суши, но и повышает сохранность. Кроме того, считается, что голубая рыба, такая как скумбрия, содержит ингредиенты, снижающие уровень холестерина и предотвращающие атеросклероз, а также широко известны преимущества уксуса, используемого в рисе для суши.

Связанные видео

Отзыв