Местные блюда региона Тюгоку/Сикоку
Такомеши от Михары
Город Михара в префектуре Хиросима также является районом, где много островов густо заселены, и есть среда, в которой могут легко расти осьминоги, такие как ...
Буккаке удон
Буккаке удон — одно из фирменных блюд префектуры Кагава, но, похоже, родина находится в Курасики, префектура Окаяма. Фирменный удон Курасики готовится из зе...
Гормон цуяма удон
Гормон цуяма удон сделан из большого количества свежих смешанных гормонов. Район Цуяма с древних времен был базой распределения крупного рогатого скота и лош...
Рамэн Касаока
Это один из местных рамэнов, представляющих префектуру Окаяма, происходящий из города Касаока, префектура Окаяма. Главная особенность Kasaoka ramen заключае...
Мамакари маринованный в уксусе
Одно из местных блюд префектуры Окаяма мариновано в уксусе. Говорят, что его стали называть мамакари, потому что «чем больше ты ходишь в кари (одалживаешь) м...
Якисоба Хирудзэн
В Хирудзэн с древних времен была распространена якисоба со сладким и острым соусом на основе мисо с курицей (кашива). Согласно одной из теорий, в прошлом был...
Хиросима рамэн
Суп «Хиросима рамэн» - это «соевый соус тонкоцу», который готовится путем варки свиных костей, куриных костей, овощей и т. Д. Несмотря на то, что он основан ...
Креветка моса
В префектуре Тоттори черные креветки называются «мосаэби», и их ловят с сентября по май путем ловли в прибрежных донных штыках. Период, который совпадает с ...
Бакудан онигири
Остров Оки — архипелаг на северо-востоке префектуры Симанэ, состоящий из четырех основных островов и более 180 небольших островов. На острове Оки, окруженном...
Сендзанки
Сэндзанки — это блюдо в окрестностях Имабари в восточной части префектуры Эхимэ, откуда, как говорят, происходит «жареная курица во фритюре». Это блюдо, в к...
Адзуки зони
Ошогацу дони богаты региональными красками, и по всей стране едят различные дзони, но в Тоттори преобладают мягко сваренные круглые моти в бобовом бульоне ад...
Киразумочи
Окару, которая является побочным продуктом производства тофу, едят по всей Японии, и есть разные названия, такие как «Унохана», «Киразу», «Кара», «Касу» и «О...