Кузумочи

О Кузумочи

Похоже, существует теория, согласно которой «кудзю моти» в канто использовали символы-хранители, чтобы отличать его от «кудзу моти» в Кансае. Чтобы сделать версию Канто, растворите порошок кудзу в воде и добавьте сахар. Замесить до прозрачности при нагревании, вылить в емкость, накрыть поверхность полиэтиленовой пленкой, охладить проточной водой или ледяной водой и нарезать желаемой формы. Если хотите, его часто едят с желтым порошком и черным медом. Кажется, что это единственная ферментированная еда среди японских сладостей.

Связанные видео

Отзыв