남부 센베이에 대해
남부 센베이(南部せんべい, Nambu senbei)는 밀가루와 물을 반죽해 깨나 땅콩을 얹어 구워낸 전통적인 과자입니다.
주요 생산지와 소비지는 아오모리현 및 이와테현 전역으로, 이 지역을 대표하는 특산품으로 자리잡고 있습니다.
남북조 시대에, 장경 천황이 남부 지역을 방문했을 당시 허기를 달래기 위해 가신이 투구를 이용해 구워 바친 과자가 남부 센베이의 기원으로 알려져 있습니다.
이와테의 옛 하치노헤 번에 전해져 내려오는 독특한 전통의 구운 센베이입니다.
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