아키타현에는 한천 문화를 소중히 여기는 전통이 있어, 지역 곳곳에서 한천 요리를 즐길 수 있습니다. 한천은 천초나 오고노리 같은 해조류를 끓여 얻은 점액질을 얼린 뒤 건조시킨 재료로, 오래 보관할 수 있어 예로부터 귀중한 식재료로 사용되었습니다. 아키타에서는 '한천 박람회'가 열릴 정도로 다양한 한천 요리가 만들어지며, 이곳을 방문했을 때는 독창적이거나 특별한 한천 요리를 꼭 한번 맛보시길 추천합니다.
아직 리뷰가 없습니다.
