무카고를 넣어 만든 밥 요리입니다. "무카고"는 나가이모와 자연산 참마(야마노이모) 등의 잎자루 근처에 생기는 작은 구근을 말하며, 이바라키현은 나가이모의 산지로 잘 알려져 있습니다. 무카고는 밥 이외에도 소금에 삶거나, 볶거나, 살짝 튀겨서 다양한 방법으로 즐길 수 있는 재료입니다.
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