오히쓰에 담은 밥 위에 향긋하게 구운 장어가 빼곡히 올려져 있습니다. 장어 가바야키를 길쭉하게 썰어 뜨거운 밥과 함께 오히쓰에 담아냅니다. 덜어 먹는 방식에 따라 세 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 첫 번째는 그대로, 두 번째는 고명을 얹어서, 세 번째는 육수나 차를 부어 말끔하게 먹습니다.
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