일본 요리 - 덮밥

오카야마현
소고기 떡 덮밥

소고기 떡 덮밥

규동에 밥 대신 떡을 넣은 쇠고기 떡 덮밥입니다.신조 마을의 명물인 “히메노모치”가 들어있어 신조 마을의 “히메노모치”의 맛을 마음껏 즐길 수 있으며, 부드럽고 맛있는 떡에 살짝 달콤한 ...

오카야마현
스시 볼

스시 볼

세토 내해에서 잡은 해산물을 담은 '스시 덮밥'은 기존 식당에서 제공되는 “카이센동”과 달리 스시 전문점에서 제공하는 정통 일품 “스시 덮밥”입니다.계절마다 오카야마에서 취급하는 제철 ...

오카야마현
타마의 따끈따끈한 타마메시

타마의 따끈따끈한 타마메시

이 야키메시는 세토우치산 통통한 붕장어와 타마노 시산 기장 알이 들어간 밥을 사용하여 특제 가바야키 소스를 베이스로 맛을 낸 것입니다.두꺼운 온천 계란 토핑과 함께 먹으면 향과 부드...

후쿠오카현
야나가와 장어 찜

야나가와 장어 찜

야나가와의 대명사는 하류의 분위기와 풍경, 장어 찜입니다.후쿠오카에서는 “뱀장어라고하면 야나가와”라고 할 정도로 유명하다.우나주와 우나돈은 일반적인 장어 요리이지만 야나가와에서는...

가고시마현
핫 타마란 보울

핫 타마란 보울

300년의 역사를 가진 가고시마현 이부스키시의 모래찜질 온천의 “온천 달걀”을 사용한 “맛있고 참을 수 없는” 그릇에서 “따끈 따끈한 타마란 돈”이라는 이름이 붙여졌습니다.또 다른 포인트...

가고시마현
우미노사쿠라 칸즈케 덮밥

우미노사쿠라 칸즈케 덮밥

츠케돈은 타루미즈의 브랜드 잿방어 “우미노사쿠라칸”을 소스에 3일간 천천히 재운 요리입니다.양념은 흑초 등을 사용하고 있으며, 그 위에 지방이 침투하기 쉽도록 배합을 고안하고 숙성 된...

가고시마현
치킨 라이스 (케이한)

치킨 라이스 (케이한)

케이한은 가고시마현 아마미 군도에서 만든 현지 요리로, 다시 차즈케와 가깝습니다. 치킨 라이스는 찐 닭고기, 표고 버섯, 긴시 알, 파, 파파야 피클 등 다양한 재료를 밥 위에 얹어 먹을 ...

오이타현
미사키 가키아게 덮밥
오이타현 덮밥

미사키 가키아게 덮밥

“미사키 튀김 덮밥”은 부젠해에서 잡힌 신선한 작은 새우 (자코 새우) 를 100% 얹은 그릇으로, 상설 메뉴로 제공하는 상점은 도시 관광 협회의 인증을 받았습니다.미사키 가키아게동 인증 레...

구마모토현
아카규동

아카규동

양질의 목초지와 적당한 운동을 충분히 먹어 자란 아카규 소고기는 구마모토와 아소의 명물 식품이며, 잘 조여진 살코기에 적당한 지방이 더해져 있습니다. 미데아 아무레아에서 구운 아카...

미야기현
샤코메시
미야기현 덮밥

샤코메시

와타리 근해에서 튀겨낸 사마귀는 그 활기가 자랑스럽습니다.바다와 춤추는 제철의 새우 새우를 맛있게 익힌 밥 위에 올려 놓습니다.특히 샤코메시는 기간이 짧기 때문에 드물기 때문에 타이...

아오모리현
히로사키 돼지 매운 구이

히로사키 돼지 매운 구이

히로사키 돼지 매운 그릴은 현지에서 생산 된 재료를 듬뿍 사용한 히로사키의 새로운 현지 음식입니다.부드러운 매운맛과 풍미를 가진 “시미즈 모리 난바”와 “사과”와 일본 제일의 사과를 생...

아오모리현
후카우라 참치 스테이크 덮밥

후카우라 참치 스테이크 덮밥

아오모리 현 제일의 어획량을 자랑하는 후카우라 마치 천연 참 다랑어를 소하치 3 종 (참치 회 덮밥, 참치 단면 구이 스테이크 덮밥, 참치 양면 구이 스테이크 덮밥) 에서 즐길 천연 참치 산...