두부 된장 라멘

두부 된장 라멘에 대해

두부 미소 라멘은 이바라키 현 북부를 대표하는 현지 라멘입니다.잘게 썬 두부와 파를 듬뿍 사용하여 부드러운 된장국과 함께 부드러운 맛으로 안심할 수 있습니다.이 라멘은 원래 “두부와 파를 넣은 된장국이 맛있으니 라멘에 넣어도 확실히 맛있다”는 생각에서 탄생했습니다.

붉은 된장과 흰 된장을 블렌딩한 된장 소스를 스프의 베이스로 사용하고 다진 고기의 감칠맛이 더해져 풍부한 맛을 선사합니다.두부는 단단한 식감을 남기기 위해 단단하게 만들기도 하는데, 현지 히타치 시에서 특별히 주문한 음식입니다.

매운맛은 줄이고 부드러운 맛으로 어린이부터 노인까지 다양한 세대의 사랑을 받고 있습니다.이바라키현을 방문할 때는 이 두부 된장 라멘으로 몸과 마음을 따뜻하게 하는 시간을 즐겨 보세요.

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