야키 씨
부드럽고 팬와리, 맛있는 맛
야키 씨에 대해서
전갱이는 일년 내내 진행되고 있지만 산란 전 초여름이 가장 맛있습니다.
철판에 '나메로'만 굽거나, 그물에 '나메로'가 채워진 가리비 또는 전복 껍질만 굽습니다.“산야키”를 맛있게 만드는 트릭은 “나메로”를 만들 때 충분히 끈적 거릴 때까지 두드리는 것입니다.쌀 반찬이나 알코올 음료로 먹습니다.
부드럽고 팬와리, 맛있는 맛
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