일본 요리 - 라면
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Ramen Cooking Class in Tokyo
There are several popular types of ramen that evolved in Japan's diverse regions. Learn how to cook ramen yourself while you're in Tokyo so you can bring a taste of Japan back home with you!
히로시마현
히로시마현
히로시마현
라면
히로시마 시루나시 탄탄멘
일본에서 탄탄멘은 국물이 있는 형태가 일반적이지만, 탄탄멘의 발상지인 중국 쓰촨성에서는 국물 없는 탄탄멘이 주류입니다. 쓰촨성에는 맛의 개념으로 ‘칠미(七味)’가 있습니다. 칠미란 마...
히로시마현
오카야마현
오카야마현
와카야마현
나라현
시가현
기후현
기후현
라면
히다 다카야마 라멘
다카야마 라멘은 주로 기후현 다카야마시에서 즐겨 먹는 라멘입니다. 닭뼈를 우린 담백한 간장 국물에 아주 가늘고 꼬불꼬불한 면을 넣습니다. 보통 라멘은 국물과 양념장을 따로 만드는 경...
아이치현
아이치현
군마현
군마현
토치기현
이바라키현
이바라키현
라면
이바라키 스타미나 라멘
이바라키에서 1970년대 후반에 탄생한 향토 라멘입니다. 찬물에 헹궈 탱탱하게 만든 굵은 면 위에 달콤짭짤한 간장 소스를 듬뿍 얹습니다. 소스에는 양배추, 간, 호박 등이 들어가 비교적 건...
