돌구이 요리(石焼料理)는 석영 반암이라는 특별한 돌을 뜨겁게 달군 뒤, 신선한 해산물을 그 위에서 구워 먹는 전통 요리입니다. 원래는 지역 어부들이 갓 잡은 해산물을 해변에서 난롯불 속에 넣은 뜨거운 돌 위에 올려 구워 먹었던 데서 유래되었습니다. 자연의 선물인 재료 본연의 신선한 맛을 간단하게 즐길 수 있는 요리입니다.
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