타이슈 소바
“다이슈 소바”는 조몬 시대 후기에 대륙에서 처음 일본에 소개 된 원래 종에 가까운 품종으로, 원래 소바와 비슷한 특징을 가...
시마 바라 손으로 펴는 소면은 제조 과정에서 기계 만든 소면과 매우 다르며, 시간이 지남에 따라 정성스럽게 숙성시켜 삶아 ...
사타 언더 기는 오키나와 현의 전통적인 튀김 과자입니다. 오키나와 방언에서 “물”은 설탕을, “안다”는 기름을, “agi”는 튀...
사세보 오픈 포트 롤 케이크는 사세보를 대표하는 새로운 특산품을 목표로 개발 된 “사세보 ☆ 스타 제품”의 인기 과자입니다....
로쿠베이는 나가사키 현과 쓰시마의 시마바라 반도를 중심으로 전해지는 향토 요리입니다. 고구마를 주원료로 한 국수를 해...
말린 감의 생산으로 유명한 우키 지구의 가미마시키군 야마토초에서 전해지는 전통 음식.“행운을 깨우다”라는 의미로 연말 선...
우오즈시는 고등어와 전갱이로 만든 고등어 초밥을 말하며, 일반적으로 고등어 즈시 또는 전갱이 초밥이라고합니다.미야자키 ...
미야자키현의 다카치호는 신화와 전설의 마을로 알려져 있습니다.이 지역에서는 대나무를 “카포”라고 부릅니다.과거에는 사람...
“잔보모치 (bomochi)" 는 가고시마현에서 고대부터 인기를 얻었던 일품입니다. 갓 익힌 떡과 찹쌀가루로 만든 경단 꼬치 2개...