재첩은 ‘신지코 시치친’의 하나로 꼽히며, 재첩을 넣어 끓인 대표적인 요리가 시지미지루입니다. 여관이나 가정에서 자주 만들어 먹습니다. 신지호는 기수호이므로 이곳에 서식하는 재첩은 일본산 재첩이며, 연간 어획량은 약 6,100톤으로 전국적으로도 유명합니다. ‘신지코 시치친’에는 그 밖에도 농어, 모로게새우, 장어, 빙어, 뱅어, 잉어가 있습니다. 재첩 찰밥과 재첩 버거도 꼭 맛보세요.
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