Chikuwa Salad A beloved Kumamoto snack, "Chikuwa Salad"
Chikuwa Salad에 대해
Chikuwa Salad(ちくわサラダ, Chikuwa salad)는 치쿠와의 구멍 안에 감자 샐러드를 가득 채운 후 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 바깥쪽은 바삭하고, 속은 촉촉하고 쫄깃한 치쿠와의 식감, 그리고 입안 가득 퍼지는 농후한 감자 샐러드 맛이 특징입니다. 반찬으로도, 간식이나 안주로도 구마모토 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 음식입니다.
