오이타현 특산품인 표고버섯을 사용한 “초밥”

 
 

오이타현의 전통음식들

카보스 오이타현
카보스

에도 시대에 우스키시에서 재배가 시작되었다고 전해지고 있으며, 우스키, 다케다, 분고오...

미사키 가키아게 덮밥 오이타현
미사키 가키아게 덮밥

“미사키 튀김 덮밥”은 부젠해에서 잡힌 신선한 작은 새우 (자코 새우) 를 100% 얹은 그릇으...

오이타 복어 오이타현
오이타 복어

분고 해협에는 전복과 소라 등 좋아하는 복어 음식이 풍부하며, 쿠로시오 해류의 급류로 인...

나카츠에서 가져 오기 오이타현
나카츠에서 가져 오기

오이타현을 대표하는 B 급 음식 “나카쓰 카라아게”는 현재 전국적으로 유명합니다!나카쓰시...

휴가돈 오이타현
휴가돈

츠쿠미 휴가돈은 참치 붉은 고기를 간장, 설탕, 술, 참깨 등 특제 소스에 넣고 뜨거운 밥 ...

사에키 스시 오이타현
사에키 스시

복잡한 리아스 해안인 분고 해협은 이러한 독특한 지형을 키우고 있으며, 따뜻한 흐름 구로...

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초밥관련 음식들

신슈 연어 나가노현
신슈 연어

신슈 연어는 무지개 송어와 갈색 송어를 넘어 서로의 강점을 계승한 새로운 종류의 연어입...

시마즈시 도쿄도
시마즈시

섬에서 잡은 시라, 메달리스, 알레아, 동백, 앰버잭, 가다랑어를 사용합니다.간장을 간장에...

테코네 스시 미에현
테코네 스시

이세시마의 향토 요리로, 고대부터 어부들에게 사랑받아 온 초밥입니다.가다랑어나 참치 등...

이와쿠니 스시 야마구치현
이와쿠니 스시

야마구치현 이와쿠니에서 만든 프레스 스시는 항상 이와쿠니 성으로 가져왔기 때문에 “도노...

보제노 스가타 스시 도쿠시마현
보제노 스가타 스시

보제는 도쿠시마 사투리로 쓰이는 멧돼지로, 특유의 맛이 없고 기름진 흰 살코기가 맛있는 ...

카쿠라즈시 시마네현
카쿠라즈시

“가쿠즈시”는 시마네현 오타 시의 전통 향토 요리로, 특히 축제 기간에 즐겨 먹습니다.약 5...

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