농부들로부터 대대로 전해져 보호된 야채

쿠조 네기 교토부
 
 

교토부의 전통음식들

이쿠테이 교토부
이쿠테이

일본 전통 재료, 생 재료.나후는 밀가루에 물을 넣고 반죽하고 추출한 글루텐을 떡 가루와 ...

밤나무 쌀 교토부
밤나무 쌀

탄바 쿠리 (Tanba kuri) 는 단바 지방의 교토의 특산품 중 하나이며 매우 크고 달콤합니다....

가모 가지 덴가쿠 교토부
가모 가지 덴가쿠

가모 가지는 교토에서 가장 인기있는 전통 야채 중 하나입니다.직경이 10cm 이상인 둥근 모...

고기 두부 교토부
고기 두부

“고기 두부”는 삶은 쇠고기, 두부, 파의 간단한 요리입니다.전통적인 교토 야채 “쿠조 네기...

교토 차 소바 교토부
교토 차 소바

차 소바는 사라시나 가루에 섞인 소위 카리 소바의 일종이지만 교토 우지 말차를 반죽한 밝...

만간지 도가라시 (만간지 스위트) 교토부
만간지 도가라시 (만간지 스위트)

만간지 도가라시는 교토부 북부의 마이즈루 교외에 있는 만간지 지역에서 시작되었습니다. ...

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향토요리관련 음식들

아쿠마키 가고시마현
아쿠마키

아쿠마키는 가고시마현 특유의 떡과자로서 탄고노 세쿠 (단고노 세쿠) 를 중심으로 먹으며,...

미시마 고로케 시즈오카현
미시마 고로케

미시마 고로케는 하코네 서쪽 산기슭에서 수확한 미시마 감자 (메이크 인) 로 만든 고로케...

이와타 오모로 카레 시즈오카현
이와타 오모로 카레

엔슈 지방에서는 고대부터 “돼지 발”을 “오모로”라고 불렀습니다.어원은 확실하지 않지만 ...

나가사키 명물 비둘기 나가사키현
나가사키 명물 비둘기

하토시는 나가사키의 향토 요리 중 하나입니다.새우 수미를 빵 반죽에 싸서 기름에 튀긴 요...

참깨 두부 와카야마현
참깨 두부

와카야마 현 이토 군 고야 쵸에서 1,200 년 이상 전에 개장 한 일본 불교의 성지 고야산에...

포포 에히메현
포포

포포는 북미 출신의 반레이시 가문의 열매입니다.아케비가키 (Akebigaki) 라고도합니다. 그...

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