미소 포테토 (달콤한 된장 소스를 곁들인 감자튀김)에 대해
2009년 제5회 사이타마 B급 향토 음식 그랑프리에서 우승한 메뉴입니다. 원래는 간식으로 만들어 먹었습니다. 감자를 한입 크기로 잘라 찐 뒤 밀가루를 묻혀 튀기고, 달콤한 된장 소스를 끼얹어 만듭니다. 먹기 편하게 꼬치에 꽂아 튀긴 형태도 있습니다. 포슬포슬한 감자와 바삭한 튀김옷, 달콤짭짤한 된장 소스의 조화가 훌륭합니다. 지역에 따라 편의점에서 구입할 수 있는 곳도 있습니다.
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