치치부 소바에 대해
사이타마현 치치부 지방에는 소바 레스토랑이 많이 있습니다.각각 개성이 있지만 질감과 맛면에서 품질이 매우 높다고 말할 수 있습니다.지치부 지방의 물 (상류 아라카와의 맑은 원천) 과 기후 (추위와 기온의 차이가 강하다) 가 소바에 적합하기 때문이라고 생각합니다.지치부 소바 협회 홈페이지를 방문하면 가게의 지도와 지치부 소바의 특징을 볼 수 있습니다.지치부에 갈 때는 반드시 소바를 드세요.단호한 맛을 즐길 수 있다고 생각합니다.
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