미와 소면(三輪そうめん)은 나라현 사쿠라이시를 중심으로 한 미와 지역에서 생산되는 소면으로, 이곳은 소면의 발상지로도 알려져 있습니다. 전통적인 제면 기술로 만들어져 가늘고 쫄깃하며, 잘 퍼지지 않는 독특한 식감과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 여름에는 차갑게 냉소면으로, 겨울에는 따뜻한 국물 소면으로 즐길 수 있어 사계절 내내 사랑받는 음식입니다.
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