마에사와규 (섬세한 마블링의 흑모와규) 오슈를 대표하는 흑모와규, 선명한 마블링의 마에사와규
마에사와규 (섬세한 마블링의 흑모와규)에 대해
마에사와규는 고급스럽고 섬세한 마블링과 뛰어난 육질이 특징입니다. 칼을 댔을 때 느껴지는 촉촉한 감촉도 각별합니다. 마에사와산의 질 좋은 볏짚과 물 맑은 땅에서 자란 건초, 곡물을 사료로 먹이고, 스트레스가 적은 환경을 조성해 소 한 마리 한 마리를 정성껏 키워 만들어집니다. 이러한 노력으로 마에사와규는 일본 최고라는 명성을 굳건히 하게 되었습니다.
