Ureshino Onsen Yudofu

À propos de Ureshino Onsen Yudofu

L'onsen yudofu est un plat de spécialité d'Ureshino Onsen, caractérisé par la texture du tofu qui fond dans la bouche et l'umami du tofu se dissout dans la soupe et devient trouble. C'est un miracle qui ne peut être fabriqué qu'à partir de l'eau de source chaude d'Ureshino. L'équilibre exquis des ingrédients des sources chaudes décompose les protéines du tofu et le fait fondre. C'est un aliment santé qui combine parfaitement l'eau de source chaude douce pour l'estomac et les intestins si vous la buvez, et du tofu nutritif. La soupe, qui ressemble à du lait de soja blanc et trouble, a beaucoup d'arôme de soja.

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