Crevettes de Barbarie

À propos de Crevettes de Barbarie

On dit que la crevette épineuse est une crevette fantôme. Comme son nom l'indique, il se caractérise par une forme unique dans laquelle la tête s'étend comme un éventail.
D'après son aspect plat, il semble que peu de parties puissent être mangées, mais elles sont bien emballées et réagissent à la consommation.
Avec sa texture sucrée et dodue et son umami riche, vous pouvez déguster non seulement du sashimi, mais également avec diverses méthodes de cuisson telles que la cuisson à la vapeur du saké, le grillage et l'ébullition avec du sel, où vous pourrez déguster un riche umami.

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