Hakata Ramen
La fierté de Fukuoka : le célèbre « Hakata Ramen »
À propos de Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) est sans aucun doute le symbole des ramen à Fukuoka, berceau du ramen au bouillon de porc (tonkotsu).
Ce plat se distingue par son bouillon onctueux de couleur blanc laiteux, élaboré en faisant bouillir les os de porc à feu vif jusqu'à en extraire la gélatine et les saveurs profondes, ainsi que par ses nouilles ultra-fines.
Une spécificité unique de ce ramen est la possibilité de choisir la cuisson des nouilles selon vos goûts. De plus, le concept de « kaedama », qui permet de commander une portion supplémentaire de nouilles, fait partie intégrante de l'expérience Hakata Ramen.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Fukuoka
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Sushi coloré au nira jaune]()
Sushi coloré au nira jaune
Okayama / >Sushis -
![Matsumae Tsukemono]()
Matsumae Tsukemono
Hokkaido / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ankake Spaghetti]()
Ankake Spaghetti
Aichi / >Ramen -
![Chagayu de Yamato]()
Chagayu de Yamato
NARA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Oden de Himeji]()
Oden de Himeji
Hyogo / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Damakonabe]()
Damakonabe
Akita / >Plats chauds -
![Nameko]()
Nameko
Nagano / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sushi de l'île]()
Sushi de l'île
TOKYO / >Sushis
