Hakata Ramen
La fierté de Fukuoka : le célèbre « Hakata Ramen »
À propos de Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) est sans aucun doute le symbole des ramen à Fukuoka, berceau du ramen au bouillon de porc (tonkotsu).
Ce plat se distingue par son bouillon onctueux de couleur blanc laiteux, élaboré en faisant bouillir les os de porc à feu vif jusqu'à en extraire la gélatine et les saveurs profondes, ainsi que par ses nouilles ultra-fines.
Une spécificité unique de ce ramen est la possibilité de choisir la cuisson des nouilles selon vos goûts. De plus, le concept de « kaedama », qui permet de commander une portion supplémentaire de nouilles, fait partie intégrante de l'expérience Hakata Ramen.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Fukuoka
Cuisine Japonaise - Ramen
Requête de catégorie
Recommended
-
![Hoshibo]()
Hoshibo
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Dago Jiru]()
Dago Jiru
Kumamoto / >Plats chauds -
![Wanko Soba]()
Wanko Soba
Iwate / >Soba, udon, nouilles -
![Yudofu]()
Yudofu
Kyoto / >Plats chauds -
![Tekone Sushi]()
Tekone Sushi
Mie / >Sushis -
![Kuzumochi Manju]()
Kuzumochi Manju
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sashimi Konjac fait maison]()
Sashimi Konjac fait maison
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Zoni aux haricots rouges]()
Zoni aux haricots rouges
Tottori / >Cuisine locale/gastronomie locale
