Comté de Motsunabe

À propos de Comté de Motsunabe

Le « Motsunabe », qui est célèbre comme plat local de Fukuoka, aurait ses racines dans la cuisson du motsu (hormones) et des poireaux à l'aide d'un pot en aluminium et en les mangeant avec une saveur de sauce soja.
Ce qui est indispensable pour Motsunabe, c'est le protagoniste après tout ! Les hormones du bœuf et du porc sont utilisées, mais les parties utilisées dans le pot varient selon le magasin. Le goût change également en fonction de la fraîcheur et de la préparation.
Le courant dominant consiste à ajouter des balles de champion pour resserrer. Bien sûr, il y a des magasins qui servent du riz et de l'udon, mais je recommande le champon pour le motsunabe. La soupe aux légumes motsuya avec beaucoup de saveur se marie bien avec les boules de champon !

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