Soba Shinshu
Shinshu serait le lieu de naissance du « soba kiri ». La préfecture de Nagano est devenue célèbre sous le nom de « Shinshu soba » car la différence de tempér...
Sobagaki
Les nouilles de sarrasin sont de la farine de sarrasin préparée en ajoutant de l'eau ou de l'eau bouillante et en remuant rapidement pour former une masse de...
Nom Mushroom
La préfecture de Nagano est une célèbre zone de production de champignons, et la plupart de la production nationale de champignons enokidake, qui sont des ma...
District de Sanzoku-yaki
Le « sanzoku-yaki », qui peut être considéré comme la nourriture de l'âme du peuple Shinshu, est un plat local de la région de Chushin de la préfecture de Na...
Photo
Le plat local de la préfecture de Yamanashi est « photo ». C'est un plat simple dans lequel des ingrédients tels que la citrouille, les pommes de terre, les ...
Ozara
Les nouilles froides du plat local « hoto » de la préfecture de Yamanashi sont appelées « ozara ». Les nouilles réfrigérées d'environ l'épaisseur entre Hoto ...
Saumon Shinshu
Le saumon Shinshu est une nouvelle race de saumon qui a hérité des avantages les uns des autres en croisant la truite arc-en-ciel et la truite brune. L'énerg...
Curry cerf
Le « curry de cerf » est un plat de spécialité du lac Motosu et du lac Shoji. Il a un goût rafraîchissant que le bœuf et il est bon qu'il soit riche en proté...
Poppo-yaki
Le poppo-yaki est un aliment de base nostalgique connu de tous dans la région de Kaetsu, dans la préfecture de Niigata. C'est une confiserie caractérisée par...
Nozawana mariné
Comme on dit pour « la neige, le kotatsu et les corniches à feuilles à Shinshu », cette eau de fonte riche en minéraux et la différence de température entre ...
Crabe Mokuzu
Chuetsu, dans la préfecture de Niigata, est situé dans un environnement magnifique et magnifique, entouré par la nature, et les crabes Mokuzu naturels vivant...
Crevettes Nanban
On l'appelle aussi crevettes sucrées, mais à Niigata, on l'appelle crevettes nanban (poivron rouge) en raison de sa couleur et de sa forme. La viande sucrée ...