Nabe Botan
Une spécialité hivernale de la ville d'Ōi, préfecture de Fukui
À propos de Nabe Botan
Le Nabe Botan (ぼたん鍋, Nabe Botan) est un plat mijoté préparé avec de la viande de sanglier, des légumes et assaisonné de miso.
Son nom provient de l'habitude de disposer les tranches fines de viande en cercle, ressemblant à une fleur de pivoine ("botan" en japonais). Bien que son apparence rappelle celle du porc, la viande se distingue par son absence d'odeur forte, sa douceur et sa saveur riche.
Dans la région de Natasho, ce plat est traditionnellement préparé dans un bouillon au miso. Chaque établissement propose sa propre recette, ce qui offre l'occasion idéale d'explorer et de comparer différentes saveurs selon vos préférences.
Le Nabe Botan est disponible de la mi-novembre à mars, pendant la saison où la chasse au sanglier, à l'aide de pièges ou de fusils, est autorisée.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Fukui
Cuisine Japonaise - Plats chauds
Requête de catégorie
Recommended
-
![Beignets de tripes infusées au thé]()
Beignets de tripes infusées au thé
Shizuoka / >Tempura, aliments frits -
![Ramen de Sendai]()
Ramen de Sendai
Comté de Miyagi / >Ramen -
![Jūman-Goku Manjū]()
Jūman-Goku Manjū
Saitama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Yuba frais]()
Yuba frais
Yamanashi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Imoni au Porc et au Miso]()
Imoni au Porc et au Miso
Yamagata / >Plats chauds -
![Bol de Riz avec Beignet de Crevettes de Misaki]()
Bol de Riz avec Beignet de Crevettes de Misaki
Oita / >Comté de Donburi -
![Ramen de style Takeoka]()
Ramen de style Takeoka
CHIBA / >Ramen -
![Huîtres Sauvages]()
Huîtres Sauvages
Miyazaki / >Plats de fruits de mer
