Soupe de pousses de bambou
Soupe à base de pousses de bambou, une spécialité d'Aomori
À propos de Soupe de pousses de bambou
La soupe de pousses de bambou (たけのこ汁, takenoko jiru) est une spécialité régionale de la préfecture d'Aomori. Contrairement aux grandes pousses épaisses de Moso, ce plat utilise des pousses de bambou fines comme le Nemagaridake, typiques de la région d’Aomori. La préparation consiste à faire un bouillon, puis à y ajouter des pousses de bambou ainsi que divers ingrédients de votre choix, tels que du tofu, des algues wakame ou du maquereau en conserve, avant d'assaisonner le tout avec du miso pour un goût savoureux.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aomori
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Bol de riz aux crevettes blanches]()
Bol de riz aux crevettes blanches
Toyama / >Plats de fruits de mer -
![Plats à base de Kanten]()
Plats à base de Kanten
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sanma Men]()
Sanma Men
Kanagawa / >Ramen -
![Unajū]()
Unajū
Shizuoka / >Comté de Donburi -
![Tebasaki]()
Tebasaki
Aichi / >Tempura, aliments frits -
![Mokuzugani]()
Mokuzugani
NIIGATA / >Plats de fruits de mer -
![Sushi au maquereau et Oboro Kombu]()
Sushi au maquereau et Oboro Kombu
Fukui / >Sushis -
![Sushi Hoba]()
Sushi Hoba
Gifu / >Sushis
